Главная » 2012 Сентябрь 2 » Горько-сладкий шоколадный торт Рецепт
18:54 Горько-сладкий шоколадный торт Рецепт | |
Горько-сладкий шоколадный торт  Ингредиенты:
Рецепт приготовления: 1. Разогрейте духовку до 160˚С. Смажьте маслом стенки и дно разъемной формы для выпечки диаметром 25 см. Всыпьте в форму несколько чайных ложек сахара и легонько встряхните так, чтобы сахар равномерно покрыл дно и стенки формы. Стряхните лишний сахар. 2. Взбейте желтки яиц с гранулированным сахаром до получения густой бледно-желтой массы.  3.
На водяной бане растопите шоколад, добавив 3 столовые ложки воды. Если
шоколад окажется слишком густым, добавьте еще воды. Дайте немного
остыть.4. Влейте теплый шоколад в яично-сахарную смесь. Вмешайте размягченное масло и тертую апельсиновую цедру. Вмешайте просеянную муку. Размешивайте тщательно, но аккуратно.
 6.
Вылейте тесто в разъемную форму. Тесто заполнит форму почти до верха.
Поставьте форму на решетку на среднем уровне духовки и выпекайте 1 час
20 минут. Проверяйте готовность, прокалывая торт деревянной палочкой:
если она будет сухой, торт готов. Остудите на решетке в течение 15
минут, потом снимите стенки формы. Дайте полностью остыть и отделите дно
формы. Поставьте торт в холодильник. 7. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. | |
|
| |
5.
Взбейте яичные белки в густую пену. Добавьте полную ложку шоколадной
смеси, тщательно размешайте. Влейте белки в шоколадную смесь,
размешивайте тщательно, но очень аккуратно, не переусердствуйте!| Всего комментариев: 0 | |