Главная » 2012 Сентябрь 18 » Пряники с глазурью Фоторецепт
16:46 Пряники с глазурью Фоторецепт | |
Пряники с глазурью Ингредиенты: кефир - 0,5 л. сахар - 0,5 кг. яйца - 2 шт. пищевая сода - 1 ч.лож. подсолнечное масло - 2-3 ст.лож. мука - 1,2 кг. какао порошок соль-щепотка Ингредиенты для глазури: яйца-2 шт. сахар-1 ст. Рецепт приготовления: Кефир смешаем с сахаром, вобьем два яйца. Затем чайную ложку загашенной соды и 2-3 ст. лож. подсолнечного масла.  Размешаем ингредиенты до однородной массы, а затем начнем досыпать муку.  Когда тесто обретет консистенцию густой сметаны, отделим третью часть теста в отдельную посуду и добавит туда какао для придания цвета тесту (этот шаг можно и не делать, просто так пряники будут выглядеть более изыскано).  Добавляя постоянно муку хорошенько вымесим обе части теста.  Теперь разделим обе части теста на равное количество кусочков, раскатаем их и сложим стопкой (слой белого, слой коричневого).  Завернем края и раскатаем корж толщиной 1-1,5 см.  И с помощью обычного стакана или любой формы вырежем пряники. Уложим пряники на смазанный растительным маслом противень и поставим в духовку разогретую до 180 гр. выпекаться 20мин.  Тем временем возьмем оставшиеся яйца, отделим белок от желтка и взобьем с 1 ст. сахара.  По прошествии 20 мин. вынем пряники из духовки и зальем глазурью. Это важно пряники нужно заливать глазурью именно горячими! После этого аккуратно разложим пряники и дадим глазури застыть. 
| |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |