Расстегаи с рыбными консервами

Ингредиенты:

масло подсолнечное нерафинированное - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
вода - 2 стакана
рис - 1 стакан
сельдь консервированная в масле - 200 г
тесто дрожжевое - 600 г
масло сливочное - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Промытый рис залейте горячей водой и прогревайте 10–12 минут под крышкой при полной мощности. Дайте настояться.

Лук порубите и обжаривайте 1 минуту на подсолнечном масле при полной мощности.

Консервы разомните вилкой, смешайте с рисом и обжаренным луком.

Из теста сформуйте 5–6 шариков, раскатайте из них лепешки. На лепешки разложите начинку и защипните края так, чтобы середина осталась открытой.

Уложите расстегаи на смазанный маслом противень, дайте расстояться 10–15 минут и выпекайте при 200°С.

Готовые расстегаи смажьте сливочным маслом и подавайте к ухе.