Главная »
2012 » Июнь » 30 » Рецепт: Рогалики из картофельного теста
19:07 Рецепт: Рогалики из картофельного теста |
Рогалики из картофельного теста
Ингредиенты:
- Воды или молока – 500 мл.
- Свежие дрожжи – 50 гр.
- Соль – 2 чай. Лож.
- Сахар – 1 ч. Лож.
- Картофельное пюре – 200 гр.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Мука – 1 кг.
- Кунжут
- яйцо
Для начинки:
Шпроты, тунец или ветчина, впринципе начинка может быть любой.
Рецепт приготовления:
- дрожжи растворим в теплом молоке вместе с солью и сахаром. Добавим
картофельное пюре, яйцо и перемешаем. Потом добавляя порциями муку и
масло замесим тесто. Тесто накроем салфеткой и поставим подходить.
- когда тесто подойдет, разделим его на 4 части и раскатаем круги.
- каждый круг теста разрежем, как пиццу, на 8 частей (треугольников.)
- на широкую часть треугольника выложим начинку и свернем рогалик.
- рогалики выложим на смазанный маслом противень, дадим немного подойти, смажем яйцом и посыпим зернышками кунжута.
- выпекаем в духовке до готовности
Советы:
Тесто должно быть не очень крутым
Раскатывайте тесто примерно 0,5 см толщиной
Выпекать рогалики следует при температуре 180 гр. Около 30 мин.
Молоко лучше вскипятить и остудить до теплого, от этого рогалики получаться пышнее.
|
|
Категория: Рецепты выпечки |
Просмотров: 597 |
Добавил: Nadya
| Рейтинг: 5.0/1 |
