Торт-Безе Рецепт - 16 Ноября 2012

Главная » » Торт-Безе Рецепт

12:16 Торт-Безе Рецепт
Торт-Безе Ингредиенты: 4 яичных белка 225 г. сахара 1ч. л. экстракта или ванильного сахара 1ч. л. лимонного сока 2ч. л. крахмала 500 мл. жирных сливок (мин.30%) 6 киви, очистить и нарезать Рецепт приготовления: Разогрейте духовку до 150 С. Выложите противень бумагой для выпечки (пергаментом). На пергаменте начертите окружность диаметром 25 см. В большой миске взбейте яичные белки до крепкой, но все еще влажной пены. Постепенно добавляйте сахар, по 1 ст.л., хорошо взбивая после каждой ложки. Взбивайте, пока белки не станут густыми и блестящими. Перебитые белки теряют объем и сдуваются при добавлении в другие ингредиенты. Следите, чтобы даже капля желтка не попала в белки. Аккуратно добавьте ванильную эссенцию, лимонный сок и крахмал. Ложкой выложите смесь внутрь круга, нарисованного на пергаменте. Движениями из центра наружу разровняйте массу, слегка поднимая край. У вас должно получиться небольшое углубление в центре. Выпекайте 1 час. Дайте остыть. Снимите с бумаги и поместите безе на плоское сервировочное блюдо. Заполните центр безе взбитыми сливками, с добавлением сахара, если хотите. Поверх взбитых сливок выложите ломтики киви.
1 2 3 4 5 Категория: Рецепты торты \| Просмотров: 653 \| Добавил: Elena \| Рейтинг: 5.0/1

Всего комментариев: 0