Блины с яблоками

Рецепт блинов с яблоками:

1. 5 яблок
2. 2 стакана молока
3. 150 г сливок
4. 4 стакана муки
5. 100 г сливочного масла
6. 4 яйца
7. 15 г дрожжей
8. 1 ст ложка лимонной цедры - по желанию

Приготовление:

• Сначала печем в духовке яблоки, затем натираем их на крупной терке или пропускаем через сито.
• Смешиваем половину муки с молоком и дрожжами и ставим в теплое место. Когда дрожжи поднимутся, добавляем тертые яблоки, сливочное масло, яйца, оставшуюся муку и лимонную цедру. Хорошенько взбиваем и разводим сливками.
• Выпекаем на смазанной растительным маслом сковороде.
• Блины с яблоками готовы!