Главная » 2012 » Ноябрь » 15 » Картофельные клецки с форелью Рецепт
18:46 Картофельные клецки с форелью Рецепт | |
Картофельные клецки с форелью Ингредиенты: картофель — 1/2 кг мука — 180 г укроп — пучок филе форели — 250 г тертый сыр — 3 ст.л. соль, перец — по вкусу ароматическое оливковое масло Рецепт приготовления: Отвариваем картофель, затем делаем пюре. Добавляем измельченный укроп и сыр. Солим, перчим.  Все хорошо перемешиваем и постепенно вводим муку и вымешиваем эластичное тесто. Затем раскатываем прямоугольники 5 на 10 см, толщиной 0,5 см, вдоль прямоугольника посередине выкладываем полосочки форели и заворачиваем их в тесто. Потом эти «колбаски» нарезаем поперек на кубики. Клецки варим в кипящей подсоленной воде, после всплытия не больше пары минут. Вынимаем шумовкой на тарелку и поливаем ароматическим маслом (смесь оливкового масла и тертого чеснока), сметаной с тертым чесноком или просто сметаной. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |