Главная » 2012 » Июль » 24 » Пицца с салями Рецепт с фото
16:54 Пицца с салями Рецепт с фото | |
Пицца с салями Для теста: Мука – 400 гр. Вода – 220 гр. Дрожжи – ½ чайной ложки. Сахар – 1 чайная ложка. Соль – 1 чайная ложка. Растительное масло – 2 ст. ложки. Для начинки: Салями – 350 гр. Маринованные шампиньоны – 300 гр. Сыр – 300 гр. Маслины – 50 гр. Томатная паста – 1 ст. ложка. Красный перец, соль, сахар. Рецепт приготовления пиццы с салями: Берем емкость для приготовления теста, насыпаем туда 200 гр. муки, добавляем к муке 2 ст. ложки растительного масла, все тщательно перемешиваем.  Пол чайной ложки дрожжей растворяем в 220 граммах воды. После чего вливаем ее в муку, еще раз перемешиваем, добавляем соль и сахар по чайной ложке. Тесто получиться жидковатым.  В него мы добавляем еще примерно 200 гр. муки (возможно понадобиться больше) и начинаем вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Тесто должно получиться не слишком крутым.   Накрываем тесто и ставим его в теплое место примерно на 40 мин. Для того чтоб оно «отдохнуло от рук» и увеличилось в объеме примерно в 2 раза. В это время нарезаем салями, маринованные шампиньоны и маслины. Сыр трем на терке.  Приступаем к приготовлению соуса для пиццы. В небольшую емкость кладем: ложку томатной пасты, маринад в котором находились шампиньоны (примерно 150 гр.), так чтобы соус не получился слишком жидким. Туда же добавляем красный перец, немного соли и сахара. Когда тесто подошло, раскатываем его толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем раскатанное тесто на противень с растительным маслом, смазываем соусом и начинаем выкладывать начинку.  Сначала салями,  затем маринованные шампиньоны,  после маслины.  Всю эту красоту посыпаем сыром и отправляем в духовку (200 градусов) выпекаться примерно на 20 минут.   Пицца с салями готова! Приятного аппетита! | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |