Главная »
2012 »
Июль »
16 » Рецепт: Помидоры в собственном соку
18:12 Рецепт: Помидоры в собственном соку |
Помидоры в собственном соку
Ингредиенты:
-
не крупных помидоров - 3 кг.
-
крупных помидоров - 2 кг.
-
соль - 80 гр.
-
Сахар - 50 гр.
Рецепт приготовления:
Крупные помидоры разрежем, сложим в кастрюлю и прогреем, не доводя до
кипения. Получившуюся горячую массу протрем через сито, растворим в ней
сахар и соль и зальем массой помидоры в банках так, чтобы сок был на 2
см. ниже края банки. Пастеризуем помидоры в собственном соку при 85 градусов 25-30 мин. (литровые банки) или стерилизуем в кипящей воде 8-9 мин.
|
|
Категория: Соление |
Просмотров: 464 |
Добавил: Nadya
| Рейтинг: 0.0/0 |
