Салат "Царская шуба"

Ингредиенты:
1) картошка (2 штуки);
2) красная рыба, лосось или горбуша (400 грамм);
3) авокадо (1 штука);
4) мясо криля (200 грамм);
5) свекла (1 большая);
6) икра красная (1 баночка, весом в 50 грамм);
7) сок одного лимона;
8) майонез (3 столовых ложки);
9) сметана (3 столовых ложки).

Рецепт приготовления:

Отвариваем картофель до готовности. Нарезаем его, чем мельче, тем лучше и выкладываем на дно формы. Красную рыбу лучше использовать слабосоленую. Ее нарезаем полосками и ложем поверх картошки. Для третьего слоя будет хорош только очень спелый авокадо, который нарезаем небольшими кубиками и обильно поливаем лимонным соком. Сверху накладываем мясо криля. Если его нет, то можно использовать очищенные креветки или мясо краба, либо его имитацию. Свеклу будет хорошо отварить до сильной мягкости, и затем натираем ее на крупную терку. Самым последним слоем станет красная икра, ну а если позволяет кошелек, и хочется почувствовать себя совсем по-царски, то можно брать и черную. Перед началом приготовления необходимо смешать майонез и сметану (1:1). Этим соусом смазываем каждый слой, кроме слоя с авокадо. По желанию салат «Царская шуба» можно украсить произвольно, выбрав веточки зелени или вареный белок.