Салат "Валентинка" ко Дню Всех Влюбленных

И нужно - всего-то ничего...

Сначала подготовим все ингредиенты. Ветчинную колбасу мелко нарежем, форма нарезки не сильно важна, пусть это будут кубики или брусочки, главное, чтобы они были мелкими.

Режем-режем

Яйца, сваренные вкрутую, натереть на крупной терке или порезать с помощью яйцерезки соломкой.

Здесь то же самое

Зеленый лук, вымытый и обсушенный, нашинковать помельче. Если используете репчатый лук, то лучше всего его ошпарить кипятком, иначе есть вероятность, что он будет горчить в салате или отдаст свой интенсивный запах всему салату, что крайне нежелательно.

Снова поработали ножом

Сыр используем твердый и натрем его на крупной терке.

А здесь терка нужна

Сладкий перец очищаем от внутренностей с семечками и так же, как и ветчинную колбасу, очень мелко режем.

Последний рывок

Теперь начнем делать салат в виде сердечка. Самое простое – взять соответствующую форму для выпечки.

Они бывают разъемные и целиковые. Из разъемной используем только бортик, поставив его на плоскую тарелку, в цельную укладываем слои в обратном порядке (без последнего – перца), а потом переворачиваем на тарелку. В общем-то, можно обойтись и без всяких ухищрений, а с помощью ложки и ножа, подравнивая края, выложить сердечко вручную.

Перед укладкой слоев ингредиенты (каждый отдельно) смешиваем с майонезом, тогда укладывать будет проще.

Начнем с яиц и лука, перемешанных с майонезом.

Далее добавим слой ветчинной колбасы.

Третьим слоем уложим сыр.

Остался последний – из красного перца. Перец перемешивать с майонезом не нужно, мы его просто аккуратно рассыпаем и слегка приминаем по всей поверхности салатного «сердечка».

Завершаем наш кулинарный шедевр двумя нежными цветками из яичного белка. Их сделать просто, нужно с вареного яйца тонким слоем срезать лепестки, приблизительно, как мы чистим картошку, а потом эти лепестки сложить в цветок. Вот и готова наша «валентинка», преподносим ее с любовью.

Красивое завершение