Жаркое из свинины в горшочках

Ингредиенты:

• 100 г свинины
• по 1-2 луковицы и шампиньону
• картофель
• фасоль
• морковь
• мясной бульон
• томат-паста
• перец
• соль
  

Рецепт приготовления:

Заранее замочить в воде фасоль, добавив немного соды, слить воду после набухания и хорошо промыть ее.  Нарезать свинину, поперчить и посолить, на сильном огне  обжарить, уложить в горшочки. Нарезать полукольцами лук, грибы – пластинками, обжарить их вместе на сковороде с маслом, уложить в горшочки. Кубиками нарезать морковь, обжарить, уложить в горшочки. Далее уложить нарезанный картофель, на него – фасоль. Развести в бульоне томат, поперчить, посолить, приправить специями по вкусу, влить в горшочки, закрыть их крышками и запечь до готовности.