Американский пивной суп

Ингредиенты для пивного супа:

• вода - 1/2 ст.
• светлое пиво - 1 ст.
• черный хлеб - 100 гр.
• цедра от лимона
• сахар - 1 ч. лож.
• взбитые сливки - 1-2 ст. лож.

Рецепт приготовления пивного супа:

Хлеб мелко нарежем или накрошим, зальем пивом и оставим настаиваться от 2 до 10 ч. Настоявшуюся смесь вскипятим, добавим цедру лимона и проварим на небольшом огне 15 мин. Смесь размешаем до однородной массы, добавим сахар и слегка подогреем, не доводя до кипения.

Готовый суп нальем в тарелку, сверху украсим взбитыми сливками.