Главная » 2012 » Июль » 18 » Гаспачо Рецепт

---

16:27 Гаспачо Рецепт

Гаспачо Ингредиенты : помидоры - 1 кг огурцы – 2 штуки перец – 1 штука луковица – 1 среднего размера 1 ломтик вчерашнего белого хлеба без корки винный уксус – 75 мл оливковое масло 100 мл чеснок – 2-3 зубчика базилик – 1 пучок орегано - 1 пучок кайенский перец, соль – по щепотке Рецепт приготовления гаспачо : Для начала замочим хлеб в холодной кипяченой воде и приступим к подготовке ингредиентов для нашего освежающего томатного супчика. Для приготовления гаспачо нам нужны очень спелые и вкусные помидоры, которые мы надрежем крестообразно и опустим в кипяток на минуту, чтобы легко снять кожицу с них. Затем помидоры порежем кусочками, также поступим с половинкой очищенного сладкого перца и луком. Один огурец очистим от кожицы и тоже порежем. Все ингредиенты, включая отжатый белый хлеб, загрузим в блендер и пюрируем. Затем добавим чеснок, листики базилика и орегано, оливковое масло, посолим, поперчим и снова взобьем. В получившуюся однородную массу (при желании можно ее еще протереть через сито для пущей однородности) выльем уксус и размешаем. Готовый суп нужно охладить в холодильнике не менее часа. Перед подачей в суп режем оставшийся перец и огурец. При желании можно посыпать зеленью и добавить сухариками.

1 2 3 4 5 Категория: Рецепты супов | Просмотров: 438 | Добавил: Nadya | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0