Свинина запеченная с яблоками

Ингредиенты:

• свинина (нежирная) - 800-1000 гр.
• морковь - 2-3 шт.
• лук-2 шт.
• яблоки (кисло-сладкие) - 3-4 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• соус соевый - 5 ст. лож.
• растительное масло - 3 ст.лож.
• лавровый лист - 4 шт.
• перец
• специи

Рецепт приготовления:

Мясо нарезаем ломтиками по 1 см толщиной. Лук нарежем соломкой, чеснок нарезаем мелко, а морковь трем на терке. Лук, морковь и чеснок смешаем с мясом, добавим 5 ст. лож. соевого соуса, растительное масло, лавровый лист, специи, перец

Перемешаем и поставим на 2 часа в холодильник, чтобы промариновалось.

Яблоки нарежем кольцами по 0,5 см. Достаем мясо из холодильника, перемешиваем, удаляем лавровый лист, выкладываем в посуду для запекания.

Сверху выкладываем яблоки, посыпаем паприкой и сбрызнем соевым соусом, накрываем крышкой и ставим в духовку разогретую до 200 градусов.

Когда сок закипит, снимем крышку и продолжим запекать до готовности около часа.